南の島のエステティシャン天花の宮古島～空と海のある暮らし～

この季節、陶器のような美しい月桃の花が、あちらこちらに咲き誇っています。

天花定番メニューの月桃茶。

今日は、花の咲くこの時期だからこその贅沢な楽しみ方で、いただきましょう



月桃の花（まだ花開く前のもの）を氷の中に閉じ込めて・・・

月桃氷を作る時は、製氷皿の半分まで水を張って花を入れ、

固まったらさらに水を入れて氷をつくると、キレイに真ん中に花が入ります♪

いつもは、お茶そのものを楽しむのですが、

月桃の可愛い花をみるとなんだかあまーい気分に。。。

なので、シロップを入れて甘い月桃茶にしてみました♪

甘い月桃茶もなかなか美味しいですね


さてさて、こちらは月桃カクテル。

トールグラスに月桃氷を入れて、お好みのお酒をとぉ♪



あ、これなんかはまりそうですよ＾＾；