てぃーだブログ › 南の島のエステティシャン天花の宮古島～空と海のある暮らし～ › てぃんかの日常 › でっきるっかな♪でっきるっかな♪

2008年11月10日

でっきるっかな♪でっきるっかな♪

はてはてほほ～～～ん♪♪♪

でしたっけ？

昨日は、友人からイラブチャーを２匹頂きました♪



イラブッチュくちびる


わ～い♪わ～い♪わ～い♪

自分の食べるものくらい、自分で調理せなあかんで～という事で、

子供に包丁を持たせました。

友人が、うろこと内臓を処理してくれていたので、３枚におろします。


師匠に教わりながら、魚を捌くことに・・・

一匹めを師匠が捌いてみせ、次に子供の番。

教えてもらいながら、イラブチャーに包丁を入れていきます。

　

じゃじゃん♪この包丁捌き♪

とても初めて魚を捌いたとは思えない見事な捌きっぷりに、感心しましたびっくり！

いや、ほんまに我が子ながら、とっても上手だったのです。


　

我が子作　イラブチャーのお刺身。

氷でつくったお皿にお刺身をのせて、スターフルーツを飾りましたキラキラ　

頭は味噌汁に、骨周りはからあげにしました。

とっても美味しかった♪

お刺身は切り口で美味しさがかわってしまうものですが、

上手に包丁入れてあったのでとっても美味しかったです。氷の上にのせたのもＧＯＯＤ！

これで母は将来安泰ですラブ

よし、次は魚を釣るところからだピース





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Posted by 天花　～てぃんか～ at 14:18 │てぃんかの日常
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この記事へのコメント
お見事！
　そのい～ち・・・イラブッチュ
　そのに～い・・・包丁さばき
　そのさ～ん・・・氷皿のアイデア
　そのよ～ん・・・スターフルーツの飾り付け、ヒトデかと思った（＾ｕ＾）


いや～それにしても見事な包丁捌きね。
確かに切り方で味に左右されてしまうお刺身はデリケート。
お醤油？それとも酢味噌？
新鮮だったら何でも美味しいよねー＾＾

うちも今月で３歳。
台所に興味があるみたいだから少しずつ手伝ってもらおっと！
エプロン、100均で揃えた泡だて器やお玉、菜箸、フライ返しなど
揃えて準備してますよー。




　　　
Posted by どんぐりママ at 2008年11月10日 14:45
すばらしい！！イラブチャ〜をおろすなんて
最近の島の子供はほとんどできないですよ〜
自分で釣ってサバいたりできたら立派な島男児ですねヽ(｀▽´)/
私もいずれは息子に…
Posted by プランツプランツ at 2008年11月10日 16:58
お刺身ってほんまに切り方で味が変わる。
　写真みても上手なのわかるねぇ～～　凄い～～
　　　　　　　　ええ師匠ですね＾＾
Posted by ひろぶぅ at 2008年11月10日 23:24
クリスマスプレゼントは包丁に決まり！
変かなぁ…？

魚も人生も自らの手で切り開いていってほしい！って
ことで（微笑）
Posted by いもあん at 2008年11月11日 09:15
＊どんぐりママさん＊

お醤油でいただきました♪えへへ♪

どんぐりちゃんは３才になるんですね。可愛いなぁ♪
お料理上手のママさんが、今から教えてあげれば将来楽しみですね☆
Posted by 天花　～てぃんか～ at 2008年11月11日 14:38
＊プランツさん＊

ありがとうございます。
立派な島男児に育ちつつあります！あれ、息子？＾＾

休日はお子さんと一緒に釣り。そして自分で調理して食べる。いいなぁ。
これから、ますます楽しみですね☆
Posted by 天花　～てぃんか～ at 2008年11月11日 14:42
＊ひろぶぅさん＊

ありがとうございます～ほんと綺麗に切れてました。
私が捌いたらぐちゃぐちゃになります＾＾；

いろんな方面の師匠に恵まれてシアワセです♪
Posted by 天花　～てぃんか～ at 2008年11月11日 14:44
＊いもあんさん＊

あぁ～いい包丁欲しいですね。
マイ包丁持たせましょうか＾＾

先日釣りに連れていって貰ってから、二人とも釣りにはまってるので
釣竿プレゼントしようかと考え中です。
目指せ！キス３０匹！
Posted by 天花　～てぃんか～ at 2008年11月11日 14:48
もう～＞＜＊　いらぶちゅっ☆なんて!!　またひとりわらいしてしまいますた！
どろん・・・近いうちにひきとりにいきますのでよろしくおねがいします。
Posted by lunapiena at 2008年11月13日 18:10
＊lunapienaさん＊

こんばんは～いらぶっちゅ☆

はーい、お待ちしておりまーす♪♪♪
Posted by 天花　～てぃんか～ at 2008年11月14日 18:35
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