でっきるっかな♪でっきるっかな♪

はてはてほほ～～～ん♪♪♪

でしたっけ？

昨日は、友人からイラブチャーを２匹頂きました♪



イラブッチュ


わ～い♪わ～い♪わ～い♪

自分の食べるものくらい、自分で調理せなあかんで～という事で、

子供に包丁を持たせました。

友人が、うろこと内臓を処理してくれていたので、３枚におろします。


師匠に教わりながら、魚を捌くことに・・・

一匹めを師匠が捌いてみせ、次に子供の番。

教えてもらいながら、イラブチャーに包丁を入れていきます。

　

じゃじゃん♪この包丁捌き♪

とても初めて魚を捌いたとは思えない見事な捌きっぷりに、感心しました

いや、ほんまに我が子ながら、とっても上手だったのです。


　

我が子作　イラブチャーのお刺身。

氷でつくったお皿にお刺身をのせて、スターフルーツを飾りました

頭は味噌汁に、骨周りはからあげにしました。

とっても美味しかった♪

お刺身は切り口で美味しさがかわってしまうものですが、

上手に包丁入れてあったのでとっても美味しかったです。氷の上にのせたのもＧＯＯＤ！

これで母は将来安泰です

よし、次は魚を釣るところからだ