南の島のエステティシャン　　天花　～てぃんか～　の　日記＠宮古島

フルーツシークワーサーです。

甘いシークワーサーって感じかなぁ。

食べやすいのでついついたくさん食べてしまいます。

  

７月１５日、今日はマンゴーの日

という訳で、今日は・・・



マンゴー祭りだ！ワッショイ！ワッショイ！

これ、全部いただきもの

宮古島に引っ越してきて、２年と半年。

天花、お陰さまでマンゴー買ったことがございません（自分用には）。

なんて幸せ！ありがとうございます。

この時期は、トリートメント後のお茶タイムにマンゴーをお出しできる事が多く、
（入荷状況？により、お出しできない時もあるのですが・・・ごめんなさい）
観光で宮古にいらして、初めて宮古のマンゴーを召し上がる方には
「あまーい。美味しい～。」と喜んでいただいております

贈答用のマンゴーを母や親戚に送ったのですが、こちらも喜んでくれました。

という訳で今週は、マンゴーお出しできる予定です

ちょっとだけですが、シアワセのお裾分け～
  

どんだけ誘惑されとんねーん  

とうとうやってきました！この季節

愛しのマンゴーくん

宮古島のマンゴー農家さんからいただきました。これぞまさに産直。

いつもありがとうございます。

で、今年初のマンゴーの感想は・・・


あまーーーーい


とっても甘くて美味しいです。

ワイドー市場でもマンゴー並んでましたが、お値段お安めでしたよ～♪
（といっても高いですケド）

さてさて、楽しみな季節になりました。

あー、マンゴーの神様・・・昨年は、食べ過ぎて飽きたなんていってごめんなさい。

今年も、美味しいマンゴーをたくさん食べられますように  

水切りしたヨーグルトに砂糖を少しまぜまぜ。

砕いたビスケットに↑をのせて、しばらく冷蔵庫に。

パッションフルーツの果肉をのせて・・・

パッションフルーツソースのレアチーズケーキ風のできあがり。

チョコソースでクマを描いたんだけど、

なんか口ひげ生やしたおっさんみたい・・・

  

ここみ家さんから頂いたアイスがまだまだありますので・・・

本日の「天花ふぇ～てぃんカフェ～」日替わりスウィーツは・・・


～ローゼルの苺アイス～です



昨日の月桃アイス同様、

トリートメント時に使用するローゼルパウダーを、苺アイスにふりかけただけ

苺とローゼルの甘酸っぱいコンビは、付き合い始めの高校生カップルのように

初々しさと爽やかさを感じさせる仕上がりとなっております



ローゼルパウダーも天花が心を込めて作っております♪

ちなみに、ローゼル粉末を雪塩と混ぜて、ほかほかご飯にパラパラ・・・

ローゼルふりかけご飯になります。

↑おすすめです♪

＜注意＞

テッポウユリの花を添えてますが、ユリの花の毒性についてご指摘いただきました。
特に猫にとっては、猛毒のようです。
口に入るものの近くには、おかないほうがいいですね。
という訳でみなさま真似しないで下さい（しないとは思いますが・・・）

ご指摘ありがとうございました！





  

昨日は、ここみ家夫妻が遊びにきてくれました

ここみ家さんは、宮古島の食材を使った会席風料理とひろーいジャグジーの素敵なお宿。
全室オーシャンビューのお部屋からは、伊良部島と美しい夕陽がみられます。

天花は、時々こちらの素敵なお宿でルームサービスエステをさせていただいてます

ご主人の創る美味しいお料理と、奥様の心遣い・・・
お二人の心からのおもてなしは、ホッと心をなごませてくれます。


天花もいつかは、ここみ家さんに泊まりたい！

そしてあのジャグジーでセレブな気分を味わいたい！

そして、ルームサービスエステを受けたい！（←誰がすんねん！）


そんな憧れのお宿であり、さわやかカップルのここみ家夫妻。

久しぶりにご夫婦とおしゃべりできて楽しかったです♪
（同じ関西出身なので、関西弁スパークス！テンションあがりました）

素敵なお宿なので、宮古島旅行の際は、ぜひ！

ここみ家




お土産にアイスクリームを頂戴しました

なので、天花の本日のおやつは、アイスに決定！

バニラアイスに、月桃の粉末をかけて・・・

月桃アイス～～～

口にふくんだ瞬間、バニラの甘さと月桃の香りが広がって・・・


う～ん、美味しい！


月桃粉末は、天花のトリートメントに使っているものです。
天花が一所懸命、手間隙かけてつくっております（単に要領が悪いだけかも・・・）

調子にのってばくばく食べてしまい、月桃パウダーもどかどかかけてしまい・・・

お客さんのエステに使う分が激減！

しまった・・・明日は、頑張って月桃パウダーをつくらなければ


ここみ家さん、いつもお気遣いありがとうございます！

またご夫婦で遊びにきてね


それにしても・・・夫婦ってやっぱりいいなぁと思った天花なのでありました

幸せのお裾分けありがとう







  

な～んて。


スターフルーツを切って並べただけ♪

梨みたいな、アセロラみたいな、なんだか不思議なお味

去年みたいにリースを作ろうかな。


いっぱい集めて、星をつなげたら可愛いかも♪

今年もたくさん頂けることを期待しております・・・

  

お客様に手作りシフォンケーキを頂戴しました♪

美味しかった～♪ありがとうございました♪

あまりの美味しさに一気に食べてしまいそうに・・・

せっかくなので、他のお客様のトリートメント終了後のお茶タイムにお裾分け♪

とろーり甘いマンゴーを添えて。。。

マンゴー＆シフォンケーキのようなふんわりあまーい時間を過ごすことができました

あぁ、シアワセ～

  

またマンゴー頂きました♪

名付けて…

チ○チ○マンゴ―。


だ、そうです(^_^;


えぇっと…はい、確かに…


  

杏仁豆腐×マンゴー♪

こないだから無性に杏仁豆腐が食べたくて・・・作ってみました♪

マンゴーソースまで作る時間がなかったので、切ったマンゴーをのせただけ。

だけど、美味しい～♪♪♪

よし、次はマンゴープリンに挑戦するぞ！



マンゴープリンと言えば・・・

以前、ここみ家さんでご馳走になったマンゴープリンが

もうとっても美味しかったんです！

あぁ、また食べたい！

だけど、ここみ家さんはお宿なのです

ここみ家さんのＨＰ。

とっても素敵なお宿ですよ

あぁ、あのジャグジーに浸かりながら、シャンパン片手に海に沈む夕陽を眺めて・・・

そんな宮古旅をしてみたいなぁ・・・  

天花の庭になっていたバナナ。

青いうちに収穫していたものが、いっせいに色づき始めたので、これは早く食べねばと、

バナナケーキを作りました♪

なんせ、これだけの数・・・↓



いっせいに黄色くなるので、大変です。

一本一本、熟していってくれると助かるのですが・・・贅沢なお悩み＾＾；

プレーン味とココア味にしてみました♪

うーん・・・バナナくんありがとう！！！

たっぷりバナナのしっとりケーキです

そういえば、お菓子つくりグッズ・・・関西の家に置いたままでした。

なので、型とかもないし・・・で、牛乳パックで焼きました。

牛乳パックはなにかと使えますよね

昔は、牛乳パックでイスとか絵本とかいろいろ作りました（しみじみ～）

次は大家さんに貰った黒糖で、黒糖バナナケーキを作ろうかな。

なんせ、バナナはまだまだたくさんありますから＾＾；




  

さて、昨日のゴーヤージュースのあとのしぼりかす。。。

このまま捨てるのは、もったいない！ということで作ってみました！




ゴーヤーアイス


正直、自分でもそれはどうなん？と思ったのですが・・・

これが意外に美味しかったです！

市販のバニラアイスに混ぜるだけという超簡単ながら、

バニラの甘みと、ゴーヤの苦味、そして、ゴーヤのつぶつぶ感があいまって

なかなか～の出来でした

さて、まだまだゴーヤありますが、次はどんな料理にしましょうか・・・